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        依据成都市食品安全委员会办公室成食安办[2011]34号《关于印发2011年成都市食品安全风险监测研究工作方案的通知》和成都市食品药品监督管理局成食药监发[2011]77号《关于开展2011年食品风险监测研究实施方案的通知》的要求,澳门新萄京8522认真组织实施了“血旺、水发食品、水产品中甲醛风险监测研究”的科研项目。该项目针对我市百姓喜爱的血旺、水发食品(水发毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠、胗肝 )、水产品(淡水鱼、水发水产品、淡水虾)三大类共10个食品品种中可能含有甲醛的诸多环节(如正常食品中甲醛是否存在本底值和本底值有多少、存放过程是否产生甲醛、浸泡食品使用的水)以及受甲醛污染的食品如何除去甲醛等进行风险监测研究,通过现场调研、试验、查阅资料、数据汇总与分析,形成了血旺、水发食品、水产品中甲醛风险监测研究工作报告,取得了丰富的研究成果。


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